2015年11月4日水曜日

マヨネーズアレンジ　紅茶にレモンとミルク

グッチ雄三さんのちくわサラダで

マヨネーズにコンデンスミルクを入れるという方法がありました

 ＜材料＞（2～3人分）
ちくわ・・・2本
きゅうり・・・1/2本
にんじん・・・1/4本
玉ねぎ・・・1/4個
－調味料－
マヨネーズ・・・大さじ4
コンデンスミルク・・・小さじ2
白こしょう・・・適宜

＜作り方＞
(1) ちくわは斜め5mmに輪切りにする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。
(2) マヨネーズとコンデンスミルクを混ぜる。
(3) ボウルに(1)を入れ、(2)を加えて混ぜ合わせ白こしょうをたっぷりふる。







明太子マヨネーズ

明太子７０ｇ
マヨネーズ　大さじ６
牛乳　大さじ１
レモン果汁　小さじ２




マヨネーズをコンデンスミルクで伸ばすと、たしかにお惣菜の味になります
ちくわサラダおいしいです

岩崎啓子先生は牛乳で伸ばすレシピが多いです

デパ地下でお惣菜をみるとき、彩りがたのしいですが、デパ地下サラダの本は、盛り付け写真がきれいで、眺めるだけでも楽しいです♪

まだつくってないんですが、今度明太子とイカを買ってきてサラダにしてみようと思います！





寒い時期がやってきて、あたたかい紅茶もおいしい季節になります

ドリンクバーに、アッサムとダージリン、アールグレイなんかがあります

説明書きにはたいてい、アッサムには「ミルク」が合うと書いてあります

じゃあダージリンとアールグレイはどうなの？というと

ダージリンはミルクがあうと思います

私はアールグレイがすきで、アールグレイにレモンをいれていたのですが、ある日アールグレイにミルクをいれてみました

アールグレイにミルクは合わないなと思いました

ダージリンってちょっと薬くさいにおいがするやつです



ダージリンとアールグレイがあったら、アールグレイにいきます

レモンとミルクがあったら、レモンがあるのがめずらしいので、アイスティーには特にレモンをいれます

なのでダージリンにレモンはあんまりしないので、わかりません！

ホットはアールグレイにレモンを入れることがおおいけど、ミルクをいれるときはダージリンかなと思います！




取り留めのない文章になったきがしましたので 、珍しく太字を多用してしまいましたｗ


輸入レモンの皮は農薬がきになる

そんなときは果汁を使うべし！

定番のポッカ




広島のレモンも有名ですね


国産レモンの場合は皮まですりおろして、お料理に使いたいですね♪

瀬戸内（広島と愛媛）の国産レモン果汁



野菜どころ熊本のレモン



夏疲れの肌荒れにはビタミンCが効果的！


ナトリウムフリーのビタミンC剤もおすすめです

免疫力を高めるビタミンCは風邪の予防にもいいですから、ビタミンCは積極的に摂りたい季節ですね！手軽で続けやすいビタミンC剤は、しみそばかすにも効果があるので、秋には是非摂りたいサプリメントです


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2015年10月30日金曜日

ユニクロにフリースを買いにいきました

ほしい色やサイズが上の棚にしかなくて、手が届かないときは、以前は脚立に乗ってとっていました

今日は脚立が見つからなかったので、店員の人に声をかけたら、今度から上の商品がほしい場合は店員のひとにとってもらわないといけなくなったらしく、脚立もたたまれて収納されていました

まぁもともと、脚立は店員の人が使うからあったのを、商品に手が届かないからお客さんが勝手に使っていただけという

はしごから誰か落ちてクレームでも入れたのかもしれない

そもそもはしごを隠すとか隠さないとか以前に、セール品のフリースが、手に取りやすい場所にあればいいだけなんですがね

かさばるからか、やたら背の高い棚にあって、ほしいサイズが手が届かないという・・・
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2015年10月29日木曜日

最近肌の調子がいいんですよ　（はとむぎクリーム）

そんなに高いものじゃなく、全身に使えるんですが、思ったよりも使えるというか、「しっとり感がパネェ・・」といいたくなるクリームです

私は顔にも使用しています




安いですけど、刺激もないし、すごく気に入ってます




温泉やお風呂に入ったときに「はぁ～　生き返る・・」と言い出すと年とった感じが半端ナイですが

風呂上りに、クラシエのボディークリームのバラの香りを塗ると「生きててよかった～」と思います



大げさですけどね^^;

皮膚の乾燥で、かゆくなるのを防いでくれるし、乾いたらべたつかないし、塗るときにバラのいいにおいがするので、幸福感に包まれます（塗った後はにおいませんので生活に支障がでません　そこもイイ！）

そんなに高いものではないので、刺激のないクリームをお探しの方は是非おためしください♪

冬って乾燥したり、合成繊維の下着でこすれてかゆくなったりするんですよね～・・

クリームっていろいろ買っても最後まで使ったことのない、浮気者の私が、最後まで使いきって、リピートまでしたのはこれが初めてですよ



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大分県　紅葉カレンダー　（２０１５年）

10月下旬から11月上旬　由布岳（湯布院）藤川内渓谷（県南）陽目渓谷・くじゅう高原ロードパーク（竹田）　


１０月下旬から11月中旬　立羽田の景（九重・玖珠）ことといの里(日田）


10月下旬　長者原（九重・玖珠）


11月上旬から中旬　金鱗湖(湯布院）　志高湖・別府ロープウェイ（別府）


11月上旬　九酔渓(九重・玖珠）


11月上旬から下旬　一目八景・八面山（耶馬溪・県北） いいちこ日田蒸留所（日田）


11月中旬から下旬　バルンバルンの森・御霊もみじ（耶馬溪・県北）　霊山寺（大分市）　両子寺（国東）　松原ダム遊覧船（日田）　用作公園・宝生寺(豊後大野）　岡城址（竹田）


11月中旬から12月上旬 　富貴寺・長安寺（国東半島）


 月刊シティ情報おおいた11月号（おおいたインフォメーションハウス）より







◎別府ロープウェイ＝鶴見岳で、鶴見岳から由布岳にかけては、やまなみハイウェーで車で移動できるコース

由布岳登山口から湯布院に下るカーブから見える湯布院盆地は見ごたえがあります

湯布院は別府よりも高度が４５０ｍ程度高い高地なので、気温が4度程度ひくくなります。湯布院にいくときは防寒をしっかりしてください

紅葉は湯布院のほうが寒いので先に始まります

志高湖は、金鱗湖よりもずっと広い湖です。スワンボートに乗ったり、鯉にエサをやったり、キャンプもできます。別府と湯布院のちょうど中腹あたりにあり、手軽に自然を楽しむことができるおすすめスポットです。

ちなみに、金鱗湖と由布岳を同時にみることはできません

なぜならば、金鱗湖から由布岳の方向が違うからです

由布岳が見えるスポットからは、金鱗湖が遠いとなります

金鱗湖のそばのホテルのほうが数が少ないでしょう

ここは洋食の店「洋灯舎（ランプシャ）」もやっており、金鱗湖の眺められるテーブルもあるのでおすすめです

喫茶ならシャガール美術館にある喫茶がおすすめです




由布岳が見えるホテルは、書いてありますので探しやすいです



◎耶馬溪で一番見所と言われているのが「一目八景」

 「群猿山、鳶ノ巣山、嘯猿山、夫婦岩、雄鹿長尾の峰、烏帽子岩、仙人岩、海望嶺などの周囲の岩峰群が、一目で八景を一望できることから名づけられた深耶馬溪の代表的な景勝地」です



国東半島には、石仏を見に行く人が多いのですが、臼杵（うすき）にも首だけで有名な石仏があるため、国東は熊野磨崖仏（くまのまがいぶつ）と呼びます

 磨崖仏（まがいぶつ）は、そそり立つ岩壁や岩壁を龕状に彫った内側に刻まれるなど、自然の岩壁や露岩、あるいは転石に造立された仏像を指す。切り出された石を素材に造立された石仏（独立石仏）は移動することが可能であるが、磨崖仏は自然の岩壁などに造立されているため移動することができない。
　Wikipedhiaより





「鬼が一夜で築いたという伝説のある自然石の乱積みの険しい石段を登ると、左方の巨岩壁に不動明王（８ｍ）と大日如来（６ｍ）が刻まれています。不動明王は どこか微笑んだような姿で、引き締まった表情の大日如来とともに、息を切らせて訪れた人たちをその神秘的な姿でやさしく出迎えてくれます。
これらは平安時代末期の作といわれており、国の重要文化財に指定されています。鬱蒼とした山中にこれほど巨大なものを刻んだことは、当時の信仰の強さを物語っています。豊後磨崖仏の代表的なもので、日本最大級のスケールを誇ります。
また、約10年に一度行なわれる六郷満山の伝統行事である峯入りの荒行は、この不動明王の前を出発点とし、護摩を焚いて行程１５０ｋｍ、約１０日間の行に入ります。」





九州最古の木造建築物　富貴寺（ふきじ）　

紅葉を見に長安寺（ちょうあんじ）

石造りの仁王像　両子寺（ふたごじ）


国東に観光に行く方は、富貴寺・両子寺と行かれるという方が多いです

紅葉の時期は特に人気のスポットかもしれません



黒津崎海岸が目の前、最上階展望風呂、岩盤浴が無料

ホテル　ヴィラ・くにさき




全室オーシャンビュー！　大分空港から10分　国東半島を代表するパワースポット両子寺＆文殊仙寺へも車で30分

全室オーシャンビュー　ホテルベイグランド国東(いこいの村国東)



西日本トップクラスの機材を兼ね備えた天文台が自慢の宿
ゆっくりと天体観測が楽しめる、平日限定【天文台1時間貸切】プランが好評
ロッジはペットも宿泊することができる

梅園の里
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2015年10月25日日曜日

耶馬溪や九重夢大吊り橋で紅葉が始まっているそうです

紅葉を見物に行かれる方が増えてきました

別府でも銀杏の葉が色づいてきています

耶馬溪（やばけい）や水分峠（みずわけとうげ）は大分県でも寒冷地にあたるので、紅葉が早いのです

行った人に紅葉はどうでした？とたずねると、

紅葉はもう始まっていたという声はもう聞いています

例年11月はじめが色づき始めで、見ごろが11月中旬とされていますが、今年はちょっと早いのですかね？

まだ紅葉が始まってなかったといわれないように、余裕をもって11月としているのかもしれませんね


大分県では犬の宣伝部長CMでおなじみのホテル（筋湯温泉）

エンジェル君の九重悠々亭


全１０室の和風旅館（筋湯温泉）

旅館　白滝


露天風呂つき離れが１３棟　紅葉の時期におすすめの宿（九酔渓温泉）

渓谷の宿　二匹の鬼　






*｡o*★おんせん県おおいた　紅葉情報2015*｡o*★（ツーリズムおおいた）


別府だと、鶴見岳の紅葉が、近鉄別府ロープウェイで楽しめます

また別府公園という大きな公園があるので、駐車場に停めて散策することもできます





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2015年10月23日金曜日

煮物の味付け

秋から冬にかけて、煮物にむく根菜が旬をむかえます

家庭の味を含め、いろいろなレシピがあります

おいしい煮物をつくりたい

めんつゆレシピだと、煮物の味がきまらないという悩みがあるひとに

おすすめの調味料を見つけました！





キッコーマンの本つゆは、醤油とみりんベースで、だしも、かつおとこんぶでビシッときまっています（厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布）

里芋の煮物のレシピでは、カップ二分の一（１００ｃｃ）と、しかなく水の分量もなかったのですが、沸騰させたときに、すごくいいかつおの香りがしました

また甘味が薄いくらいの味付けになっているため、めんつゆのように甘くなくて、素材を活かせるいいお味です


しょうゆ・みりん・さけ・いろいろな調味料を計量してつくるのはめんどくさいものです

これを二分の一カップ計るだけなのですから、大変らくちんです♪（だしすら必要ないです）


まだまだ、調味料やレシピなど試してみるつもりですが、キッコーマンの本つゆだけで、乗り越えられそうな気がします^^

今日はれんこんを下ゆでしてから、ゴム手袋をしてむいて（熱いしすべるので、最近ゴム手袋のまま調理することが多いです）輪切りにして、キッコーマンの本つゆで味付けしました！

里芋の場合は、皮をむいてから、塩でもんでから流水でながし、1回下茹でして、お湯をすて、水と本だし二分の一カップで煮ました。豚挽き肉に、さけとみりんを適当にかけて、電子レンジにかけて、油をきりました。肉を加えて、火を止めてから、大さじ1杯程度の片栗粉を水で溶いたものをまわしいれて、とろみをつけました。概ね好評でしたよ～♪



関連記事（内部リンク）里芋料理に挑戦中！

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2015年10月21日水曜日

黄砂がすごい

黄砂（こうさ）といえば、春先に飛んできて、車のボディーがざらざらする程度のものです

春先の洗車は水で洗い流してから、こすらないとボディーにキズがつきますね


大分県は九州の東（右）側、なのに　こんなに黄砂が飛んできますかね　という感じでもう数年たちます

観光地だから、あんまりPM２．５とは言いたくないからだれも言わないんだと思います


でも、高台から海を眺めても何にも見えないで真っ白な日や

晴天なのに白いもやが山々にかかっていると、黄砂だなぁと思うのです

黄砂というと春の季語みたいなもので、抵抗を感じる人もいるみたいですが、PM2.5というほうがもっといやですね

気をつけないといけないことは、目をこすらないようにすることです

私は目をこするくせがあって、眼球に傷をつけてしまいました

たぶん黄砂のせいだと思っていますが・・・

目がざらつく日は目を洗うか目薬で対応して、目をこすらないでほしいです


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2015年10月20日火曜日

別府住みの人は必ずいく店　ゆめタウン別府店

ゆめタウンができてから別府はとても住みやすいです

まず、駐車場が無料で広く、雨にぬれずに店舗に入れます

天井が高く開放的で、フードコートから別府湾を眺めることができます


私のお気に入りは、１Fスーパー部分のローストビーフ

１Fパン屋さんの　丸い六個入りのドーナツ　（ピーナツバターチョコが好きなので！）

 菊屋さんはぷりんドラで有名なお店ですが、ユメタウン別府店には、「夢ロール」「夢プリン」という限定商品が出されていました


お土産にはラスクも軽くていいと思います




ロールケーキといえば、


別府のケーキやさんで、あしながおじさんという有名なお店があるのですが、そこには「セレブロール」というロールケーキ


トロアベリーには「和三盆ロールケーキ」があります


あしながおじさんには喫茶があり、生クリームが好きなひとにおすすめです

トロアベリーは、喫茶はありませんが、ケーキが好きなひとにおすすめです

あいまいですね

私は凝っていると思うし、焼き菓子っぽいおいしさがあって、すっごく好きなんですけど、どこどこと比べてどうだこうだという、盛り付けにこだわる方がインターネットで酷評しているのをみて非常にショックを受けたことがあるのです

私は大好きなお店です


お店の人を傷つけるような酷評はしたくないですね・・・





 




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