家庭の味を含め、いろいろなレシピがあります
おいしい煮物をつくりたい
めんつゆレシピだと、煮物の味がきまらないという悩みがあるひとに
おすすめの調味料を見つけました！
キッコーマンの本つゆは、醤油とみりんベースで、だしも、かつおとこんぶでビシッときまっています（厳選したかつお、宗田かつお、いわしの3種の節と真昆布）
里芋の煮物のレシピでは、カップ二分の一（１００ｃｃ）と、しかなく水の分量もなかったのですが、沸騰させたときに、すごくいいかつおの香りがしました
また甘味が薄いくらいの味付けになっているため、めんつゆのように甘くなくて、素材を活かせるいいお味です
しょうゆ・みりん・さけ・いろいろな調味料を計量してつくるのはめんどくさいものです
これを二分の一カップ計るだけなのですから、大変らくちんです♪（だしすら必要ないです）
まだまだ、調味料やレシピなど試してみるつもりですが、キッコーマンの本つゆだけで、乗り越えられそうな気がします^^
今日はれんこんを下ゆでしてから、ゴム手袋をしてむいて（熱いしすべるので、最近ゴム手袋のまま調理することが多いです）輪切りにして、キッコーマンの本つゆで味付けしました！
里芋の場合は、皮をむいてから、塩でもんでから流水でながし、1回下茹でして、お湯をすて、水と本だし二分の一カップで煮ました。豚挽き肉に、さけとみりんを適当にかけて、電子レンジにかけて、油をきりました。肉を加えて、火を止めてから、大さじ1杯程度の片栗粉を水で溶いたものをまわしいれて、とろみをつけました。概ね好評でしたよ～♪
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