2015年11月4日水曜日

マヨネーズアレンジ　紅茶にレモンとミルク

グッチ雄三さんのちくわサラダで

マヨネーズにコンデンスミルクを入れるという方法がありました

 ＜材料＞（2～3人分）
ちくわ・・・2本
きゅうり・・・1/2本
にんじん・・・1/4本
玉ねぎ・・・1/4個
－調味料－
マヨネーズ・・・大さじ4
コンデンスミルク・・・小さじ2
白こしょう・・・適宜

＜作り方＞
(1) ちくわは斜め5mmに輪切りにする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気を切る。
(2) マヨネーズとコンデンスミルクを混ぜる。
(3) ボウルに(1)を入れ、(2)を加えて混ぜ合わせ白こしょうをたっぷりふる。







明太子マヨネーズ

明太子７０ｇ
マヨネーズ　大さじ６
牛乳　大さじ１
レモン果汁　小さじ２




マヨネーズをコンデンスミルクで伸ばすと、たしかにお惣菜の味になります
ちくわサラダおいしいです

岩崎啓子先生は牛乳で伸ばすレシピが多いです

デパ地下でお惣菜をみるとき、彩りがたのしいですが、デパ地下サラダの本は、盛り付け写真がきれいで、眺めるだけでも楽しいです♪

まだつくってないんですが、今度明太子とイカを買ってきてサラダにしてみようと思います！





寒い時期がやってきて、あたたかい紅茶もおいしい季節になります

ドリンクバーに、アッサムとダージリン、アールグレイなんかがあります

説明書きにはたいてい、アッサムには「ミルク」が合うと書いてあります

じゃあダージリンとアールグレイはどうなの？というと

ダージリンはミルクがあうと思います

私はアールグレイがすきで、アールグレイにレモンをいれていたのですが、ある日アールグレイにミルクをいれてみました

アールグレイにミルクは合わないなと思いました

ダージリンってちょっと薬くさいにおいがするやつです



ダージリンとアールグレイがあったら、アールグレイにいきます

レモンとミルクがあったら、レモンがあるのがめずらしいので、アイスティーには特にレモンをいれます

なのでダージリンにレモンはあんまりしないので、わかりません！

ホットはアールグレイにレモンを入れることがおおいけど、ミルクをいれるときはダージリンかなと思います！




取り留めのない文章になったきがしましたので 、珍しく太字を多用してしまいましたｗ


輸入レモンの皮は農薬がきになる

そんなときは果汁を使うべし！

定番のポッカ




広島のレモンも有名ですね


国産レモンの場合は皮まですりおろして、お料理に使いたいですね♪

瀬戸内（広島と愛媛）の国産レモン果汁



野菜どころ熊本のレモン



夏疲れの肌荒れにはビタミンCが効果的！


ナトリウムフリーのビタミンC剤もおすすめです

免疫力を高めるビタミンCは風邪の予防にもいいですから、ビタミンCは積極的に摂りたい季節ですね！手軽で続けやすいビタミンC剤は、しみそばかすにも効果があるので、秋には是非摂りたいサプリメントです


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