九州マツダのイベントが大分銀行ドームで１１月７日から８日の９：３０～１８：００に行われます
そのチラシをみていたら、「グルメがいっぱい！特設屋台コーナー」という記事があって
「くるくる亭」の焼きそば くるくるウィンナー 漁師手づくり幸すりみ 骨付きロース炭火焼 十勝おはぎ が載っていました
どこの店だろうと思い検索したところ、くじゅう花公園のなかの売店さんのようです
「蔓天楼の日田きそば」がハウステンボスのイベントで３位入賞したとか
ハウステンボスでは、ご当地グルメの大会があるようですね
２０１５年１１月１４日から１５日 ハウステンボス ハーバータウン
入園５００円 食券は１０００円単位（１００円×１０枚）
焼きそばってお好み焼き屋さんにある感じなのですが、 大分県は、焼きそばやさんというのが単独であるんですね
別府駅にも焼きそば屋さんがありますし、九州横断道路沿いには「想夫恋（そうふれん）別府春木店」がありますね
キャベツなしで細もやしを使うそうなのですが、スーパーで真珠もやしとかいう、細もやし売ってます
焼きそば用か！
関東の焼きそば麺は細くて、油がまぶしてあるものが多いですが、私が子供のころは、福岡住みでしたが、ちゃんぽん麺という太めの麺しか売ってなくて、やきそば麺というものがなかったのもあって、ちゃんぽん麺で焼きそばをしていました
お父さんから習った 焼きそばの方法は、具を炒めてから、ちゃんぽん麺を置き、その上にサラダ油をまわしかけるものでした
焼きそばの具なのに、ちくわとか かまぼこが入っていて、具沢山がおいしい！とかいってましたね
なつかしいです
かまぼこや練り物は、山口県が盛んで、よく料理に使っていました
四国や金沢も有名ですね
かまぼこや練り物は、山口県が盛んで、よく料理に使っていました
四国や金沢も有名ですね
同じくちゃんぽんは、鉄鍋を煙が立つまで熱して、油を引き、豚肉を投入、ちくわかまぼこを投入し、キャベツを投入、麺を入れて、沸かしておいた湯をじゅわーっといれる
味付けはキッコーマンあまくち醤油だけでしたね もやしは入れていたか不明です 入れていたかも
塩コショウは入れていたかもしれません
塩コショウは入れていたかもしれません
こちらは母の味とでもいうのでしょうかね
最近では、何でもレシピがあるから、なんでもつくりやすいんだけど、子供のころに食べたものをつくらないですね 教わらないですし
鉄鍋なんてさびるし 重たいから使わないですし
でも鉄鍋で作るちゃんぽんは おいしかったなぁ～
１０号線沿いのラーメン屋が１１月９日からちゃんぽん店になるようです
